Tres estrellas superior - Calidad de tradición!

El hotel Walfisch es un cómodo hotel con restaurante adjunto para los paladares exigentes. Empresa familiar desde 1919, la buena reputación de este hotel es conocida más allá de la frontera de Franconia. En verano podrá degustar también los platos de las cocina franconiana e internacional en la terraza-solárium. Desde ahí disfrutará de las maravillosas vistas al río, a la fortaleza Festung Marienberg, a los viñedos y a la iglesia de peregrinación Käppele construida por Balthasar Neumann. Puesto que se encuentra situado en las inmediaciones de la ciudad, este hotel resulta ideal como punto de salida para las excursiones, así como para celebrar reuniones y seminarios.

Nuestros clientes suelen preguntar si entre los manjares de la carta también podrán encontrar ballena (en alemán, Walfisch). No obstante, cuando se echa un vistazo al río Meno resulta evidente que sus aguas no podrían albergar un mamífero de tal envergadura. ¿A qué viene pues este nombre?
 
No, ningún coloso marino se ha confundido entrando por las aguas del Rin y del Meno hasta encallar en los pies de la fortaleza. Más bien hace unos 300 años en otro lugar de Wurzburg había un restaurante de vinos y pescado que se llamaba "Zum Wallfisch". Dicho nombre hacía referencia a "Waller", un pez enorme de agua dulce que por aquel entonces se encontraba en las aguas del Meno.
 
A finales del siglo pasado, un gastrónomo adquirió el nombre del antiguo restaurante y lo transformó en "Zum schwarzen Wallfisch", llamando así a su local que se encontraba en el mismo lugar en el que este hotel y restaurante. Y con el paso de los años el nombre se ha ido transformando, incluso tal vez al renovar la rotulación del cartel cabe la posibilidad que se perdiese una "l" en el camino pasando de "Zum schwarzen Wallfisch" a "Walfisch".
 
¡Esperamos recibirle pronto en nuestro hotel y restaurante!

Familia Schwarzmeier y empleados
 
Si llega en coche, vaya directamente hasta la puerta del hotel. Nuestros empleados le indicarán cómo llegar a las plazas de garaje o aparcamientos del hotel.